Nepita è l'evoluzione di un nostro comune percorso di cambiamento, iniziato nelle aule della facoltà di design di Milano, transitato da studi di architettura, giunto a fasi di stallo e ripensamenti, ripreso e poi deviato nuovamente a fronte di altre necessità creative, alla voglia di imparare nuovi giochi, sperimentati tra vigne e cantine, all'interno di un laboratorio di pasticceria e nelle cucine di un ristorante, e infine approdato in una casa di campagna siciliana che conserva ricordi di infanzia e che oggi si trasforma per accogliere le personalità che abbiamo plasmato e le persone che vorranno conoscerle.